提取野生植物油分析其成分、测定植物油的理化特性（氧化值、碘植、乙酰值等），筛查出有用的植物油而进一步开发植物资源。采用响应面法、正交法（或超声波法）优化提取工艺,如用采用超声波辅助提取野生植物油，在一定功率和频率的超声波作用下考察了不同提取温度、物料比、提取时间等因素对野生植物油出油率的影响，以达到最高的提取率。
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